生（shēng）产（chǎn）、销（xiāo）售有毒、有（yǒu）害食品（pǐn）罪,指生（shēng）产者（zhě）、销售者（zhě）违反国家（jiā）食品卫（wèi）生管理法规，故意（yì）在生产、销（xiāo）售的食品（pǐn）中掺入有毒（dú）、有害的非食品（pǐn）原料的或者（zhě）销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。根（gēn）据《最高人民检察院公安部（bù）关于公安（ān）机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（一）》公通字【2008】36号（hào）第二十条，生产、销售有毒、有害食品案（àn）（刑法第一（yī）百四十四（sì）条）在生产、销售的食品中掺入有毒（dú）、有（yǒu）害的非食品原料的，或者销售（shòu）明知掺有有（yǒu）毒、有害的非（fēi）食品原料的食品的，应予立案追诉（sù）。